?

Log in

Всем привет!

Меня зовут Катя и ко мне можно, и даже нужно, на "ты". Я из Санкт-Петербурга. В нём родилась, живу, люблю, кулинарю, фотографирую и воспитываю дочь (или она нас)) ... ну, и всякого еще по чуть-чуть).
Основная тематика моего журнала - кулинария и food-фото, а именно: рецепты и фотографии приготовленных мною блюд. Периодически отвлекаюсь и на другие мысли и  непутёвые заметки, показывая фотографии прогулок, поездок, путешествий, своей дочери Анны и всего другого, что под руку попадётся попадается в объектив.
А вообще, я стервозная и злая открыта  к общению и меня можно френдить без спроса, но не расчитывая на 100%-ную и сиюминутную взаимность (да и у меня практически нет подзамочных записей). Сама добавляю френдов как-то внезапно и противоречиво интуитивно:) Либо, если складывается взаимоприятное общение.
Велкам! :)


P.S. По вопросам сотрудничества, с интересными предложениями или любыми другими вопросами - добро пожаловать в почту --> smirnovaev@gmail.com
P.P.S. Для визуалов - я есть в Instagram:


Tags:

Не в виде строгих рецептов (да и какие тут рецепты), просто в виде идей. Всё и так понятно. Незамысловато и вкусно.

Баклажаны с йогуртовым соусом и гранатом



+1Свернуть )

Салат с гранатом, фетой и огурцами



+1Свернуть )


Йогурт на завтрак




Здесь просто в качестве идеи на завтрак - йогурт без добавок, сверху зерна граната и не сильно измельченные грецкие орехи.
Добрый вам... неожиданно уже февральский!
Ярких по цвету, вкусу и аромату кексов хотите? Их есть у меня! Морковно-мандариновые. Думаю, уже не осталось тех, кто предвзято относится к выпечке с морковью... Но если вы вдруг всё еще среди них - бросайте это дело) Испеките эти кексы и вы даже сами не учуете в них морковь, а только цитрусовый аромат, сочность и сладость. Вот, кстати, со сладостью аккуратнее, по мне так количество сахара в рецепте можно несколько убавить, т.к. и морковь, и цитрусы дают свою сладость. Но вы смотрите сами.
Это был рецепт одного большого кекса, который следует выпекать в форме с рифлеными боками, ну а я решила сделать из них порционный вариант. И так и так будет хорошо.




РецептСвернуть )

Капкейки "Капучино"

А между прочим, у нас, Екатерин, сегодня именины:) Так что всех Екатерин, Катерин, Катюнь и Катюшек с именинами!) А в качестве подарка эти игривые милашки-капкейки "Капучино" и, собственно, рецепт;)




РецептСвернуть )
И хотя осень за окном больше похожа на глубокую зиму, это осеннее пряное печенье придется очень кстати к чашке согревающего имбирного чая. Или кофе. А может быть даже глинтвейна;)
Это печенье из разряда "cake cookies", то есть "печенье-как кекс" - также делается и такое же мягкое. Если подольше держать в духовке, будет более сухое. Но ему это не нужно. И сливочная глазурь здесь очень кстати. И вы можете смело удивить гостей такими, не побоюсь этого слова, пирожными ;) Ну а говорить им, что они делаются на раз-два вовсе не обязательно) Пусть думают, что вы мастер-шеф ;)))




РецептСвернуть )
Минус 6 за окном - чем не повод для ароматного кекса к кофе? Простой, но нежный, как и вся сметанная выпечка, с хрустящим верхом и корично-ореховым сюрпризом внутри. Хайли, как грицца, рекомендед!




РецептСвернуть )
Никак нельзя скрывать это лакомство! Это настолько же прекрасно, насколько просто! Телодвижений минимум, а вкус…!
Спасибо большое дорогой Нелличке nelly_z, у которой я когда-то углядела этот рецепт.
У Нелли он зовется соусом, а я бы назвала икрой, и вовсе не по аналогии с кабачковой или баклажанной, а потому как это поистине самостоятельная закуска. Деликатес! Не иначе :)))




Секретный рецептСвернуть )
Один из вариантов быстрых ужинов, рецепт без пропорций, всё на глаз-вкус.

Тунец-гриль с фунчозой и овощами



Нехитрый рецептСвернуть )
Тоже уж не сезон, но сохраню себе свои же заметки, уж больно удачно вышло.

Абрикосовый конфитюр




КонфитюрСвернуть )

Две галеты и киш

Тесто вполне себе универсальное, для сладкой галеты оно у меня ароматизировано цедрой лимона и добавлен сахар. Для несладкой - без цедры и сахара сильно меньше. А уж начинок можно придумать бесчисленное множество. Впрочем, также подойдет оно и для кишей и тартов.


Летняя галета с персиками и малиной



Сладкая галетаСвернуть )

Закусочная галета с помидорами, козьим сыром и тиьмяном



Закусочная галетаСвернуть )

Киш с лисичками, сыром и тимьяном



Киш с лисичкамиСвернуть )

Календарь

Февраль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com